.png)
.png)
PROGRAM FESTIVALU
Čtvrtek 2.listopadu
Champagne & Caviar
Luxusní ochutnávka několika typů pravého kaviáru ve spojení s šampaňským. Během párování těchto vzácných produktů se dozvíte o historii a procesu výroby šampaňského a zjistíte, proč je to tak kouzelné spojení s touto ikonickou pochoutkou.
Na co se můžete těšit...
16 osob
3 800 Kč / osoba
18:00 The Mozart Hotel Praha
Pátek 3.listopadu
Prestige Cuvée
Mimořádná příležitost porovnat vedle sebe ikony prestige cuvée.
Fleur de Passion 2008, Dom Pérignon 2008, Cristal 2015, Les Échansons Mailly GC 2008, Louis XV . 2012
8 osob
5 300 Kč / osoba
18:00 ELLORY
Neděle 5. listopadu
Champagne Growers
Miloš Danihelka uvádí malé pěstitele champagne.
20 osob
2 490 Kč/ osoba
18:00 L Fleur bar
Pondělí 6. listopadu
Humři, ústřice, krevety & champagne
AMUSE BOUCHE
Marinované červené krevety na toastu z francouzské bagetky s piniovo-bazalkovým pestem
PŘEDKRM
Gratinovaná ústřice Gillardeau s cognacem
HLAVNÍ CHOD I
Variace tartaru z lososa a tuňáka, ceviche z mušle Sv. Jakuba, opečené avokádo s lanýžovou solí,
křepelčí mayo, salsa z manga s červeným pepřem.
HLAVNÍ CHOD II
½ humra pošírovaného v másle s medvědím česnekem, gigantická kreveta s pecorinovou drobenkou
DEZERT
Mangová pěna s hořkou čokoládou a pistáciemi
42 osob
4 550 Kč / osoba
19:00 BRICKS Restaurant
Úterý 7. listopadu
Asia welcomes champagne
Asijská kuchyně a champagne nabídne moderní kombinace receptur šéfkuchaře Buddha baru. Pět druhů chamapagne doplní mnohachodové večerní menu. Jedna z nejpopulárnějších akcí Grand Jour!
80 osob
4 550 Kč / osoba
19:00 Buddha bar
Čtvrtek 9. listopadu
Champagne exhibition
Velká degustace přes 30 druhů champagne z produkce 18 domů.
1.blok 13:00 - 16:00
2.blok 16:00 - 19:00
2 420 Kč/ osoba
Kaiserštejnský palác
Masterclasses
Speciální degustace pod vedením zástupce domu.
I. blok - 13:30 - 15:00 - Deutz/ de Venoge
II. blok - 16:30 - 18:00 - Palmer/ Pannier
max. 10 osob/ masterclasses
900Kč/ osoba
salonky Kaiserštejnského paláce
Jeroboam after exhibition party
Unikátní příležitost si vychutnat champagne z formátu JEROBOAM (3l) od několika producentů spolu s ochutnávkou lyonských paté a paštik.
· de Venoge Cordon Bleu JEROBOAM nv.
· Cazals Millésimé 2015 JEROBOAM
· Delamotte Brut JEROBOAM
· Mailly Grand Cru JEROBOAM 2008
· Pannier Brut Sélection JEROBOAM nv.
· Palmer Brut reservé JEROBOAM nv.
30 osob
2 900 Kč/ osoba
20:00 Kaiserštejnský palác
Pátek 10. listopadu
Seminář
Úskalí a limity stárnutí champagne (uvádí Philippe Manfredini, de Venoge a Julien Jolly, Pannier).
20 osob
600 Kč/ osoba
10:00 ELLORY
Pátek 10. listopadu
Banket & champagne menu
Každý stůl je zasvěcen portfoliu jednoho domu, u kterého jsou přítomni 1 -2 zástupci.
5 chodů ala „haut gastronomie“ je párováno s champagne od neročníkových brut, přes blanc de blancs, noirs, rosé až po prestige cuvée.
Prezentováno hostujícím kuchařem.
1 stůl, á 8-9 osob
90 750 Kč/ 1 stůl
20:00 Restaurace Obecního domu
Sobota 11. listopadu
Čokoláda & champagne
S chocolatiérkou Ellory Real Chocolate Factory ochutnáte 3 druhy champagne (Extra Brut, Millésimé, Rosé).
Společně vytvoříte zcela originální náplně do pralinek, které budete kombinovat s víny.
12 osob
1100 Kč/ osoba
17:00 ELLORY
Neděle 12. listopadu
Snídaně s lanýži
Tradiční akce festivalu.
Několik druhů lanýžů speciálně sbíraných pro Grand Jour de Champagne.
Na akci pravidelně objednáváme téměř 2 kg různých typů lanýžů a to včetně bílého.
5 chodů / 5 champagne
36 osob
6 900 Kč/ osoba
10:00 Alchymist Grand Hotel and Spa
Pondělí 13. listopadu
Vertikální degustace Salon/Delamotte
Jeden z absolutních vrcholů festivalu.
(Salon 2002, Salon 1999, Delamotte 2002, Delamotte 2007, Delamotte 2008)
8 osob
12 600 Kč/ osoba
17:00 ELLORY
Úterý 14. listopadu
Mercedes Benz - Praha & champagne
Hlavní partner festivalu Mercedes-Benz Praha zprostředkovává neodolatelné spojení luxusních vozů a champagne. Zažijte okouzlující večer za doprovodu živé hudby, delikátního cateringu a degustace champagne.
V průběhu večera bude ve spolupráci s Hepling Dolls probíhat dobročinná dražba, při které budete mít možnost přispět v dobrou věc!
120 osob
1 800 Kč/ osoba
19:00 Mercedes - Benz PRAHA
Uvedené ceny jsou včetně DPH
VSTUPENKY REZERVUJTE NA
HLAVNÍ PARTNER FESTIVALU
.jpg){kind=logo}
