Program Grand Jour 2012
a rezrvace vstupenek

Sobota 20. října 2012

10:00–13:00

Golfový turnaj
Grand Jour de Champagne

 

Prague City Golf Club Zbraslav, Praha

Pátek 26. října 2012

Celosvětový den Champagne

Čtvrtek 8. listopadu 2012

17:00–19:00

Grand Cru Tasting z Montagne de Reims v podání Mailly Grand Cru

Bílkova 13, Praha

17:00–19:00

Humr, ústřice, kaviár & champagne

Zdenek’s Oyster Bar, Praha

17:00–19:00

Sushi a champagne

SOHO Restaurant, Praha

18:00–19:00

Kulatý champagne stůl / Table ronde de champagne

Primátorský salónek, Obecní dům, Praha

Téma: podpora podnikání, exportu a vzájemná česko-francouzská spolupráce.

20:00

Champagne Tasting menu Banket

Francouzská Restaurace, Obecní dům, Praha

Arnaud Lallement

* * Michelin L‘Assiette Champenoise

Pátek 9. listopadu 2012

9:00

Sommelier Trophée de Champagne

Obecní dům, Praha

Mezinárodní someliérská soutěž

13:00–19:00

Champagne Exhibition

Smetanova síň, Obecní dům, Praha

17:00–19:00

Blanc de Blanc Tasting – Richard Juhlin

Primátorský salónek, Obecní dům, Praha

17:00–19:00

Hvězda Blanc de Blancs – champagne Salon

Prezentuje osobně prezident domu Didier Depond.

17:00–19:00

Ročník 1964 v Champagne

17:00–19:00

TOP lahev Grand Jour de Champagne (de Venoge)

Aria, Praha

20:00

„Grand Jour Gourmet“ Banket

Francouzská Restaurace, Obecní dům, Praha

Jacques Auffrays (Francouzská restaurace)

Sobota 10. listopadu 2012

09:30–12:00

Snídaně s champagne a lanýži

Restaurace La Truffe, Praha

13:00–18:00

Grand Champagne Exhibition

Hotel Grandezza, Brno

20:00

Le Banquet Menu Champenois

Il Mercato, Brno

Další programy

Vaříme s champagne

Prakul, Praha

Kurz vaření s degustací champagne.

Změny v programu jsou vyhrazeny.

Champagne Exhibition 1.200,– Kč
= 18 domů = více než 30 champagne!

Tématem letošní champagne degustace bude blanc de blancs, tedy kromě základních champagne budou domy prezentovat i vína z odrůdy chardonnay. Kromě tradičních účastníků jako například Mailly Grand Cru, Louis Roederer, Salon, Henri Giraud, Delamotte, Alfred Gratien, de Venoge, Le Mesnil, Piper Heidsieck, se v letošním roce objeví několik nových domů – Charles Heidsieck, Fleury, Diebolt Vallois a další. Součástí champagne exhibition bude i finálové kolo Sommelier Trophé de Grand Jour de Champagne pod taktovkou Ivo Dvořáka.

Richard Juhlin nevynechá
ani letošní ročník!

Patron Grand Jour de Champagne, světový expert champagne číslo 1, známý pro svou geniální fotografickou paměť chutí a vůní a poznávání vín na slepo. Pravý a jediný guru champagne, světový rekordman v počtu ochutnaných champagne (aktuálně se blíží k 13 tisícům vín) bude opět hvězdou Grand Jour.
Silent Tasting Blanc de Blancs – Sommeliérský duel v podání Richarda Juhlina a Wilsona Kwoka (sommelier Hong Kong) – různá champagne, jeden styl, různý popis dvou odborníků – se odehraje jako obvykle v úchvatných prostorách secesního primátorského salonku Obecního domu.
Richard Juhlin přezdívaný „The Champagne King“ mimo jiné Henri Krugem a Christianem Pol-Rogerem. Juhlin byl klíčem k organizaci ochutnávky tisíciletí která je spojena nerozlučně s jeho jménem a s novodobou historií champagne. Vydal několik knih včetně La Grande Dégustation a 4000 Champagne a drží světový rekord v ochutnaných champagne. Prince Alain de Polignac z domu Pommery, o něm řekl: „Richard nemluví o víně jednoduše, mluví jazykem vína stejně jako jiní mluví švédsky nebo francouzsky.“

** Michelinový kuchař na Grand Jour
de Champagne

Vrcholné snoubení champagne s degustačním menu na čtvrtečním banketu Grand Jour de champagne v podání jednoho z nejmladších michelinových  kuchařů Arnauda Lallementa z remešské restaurace Assiette Champenois. Arnaud spolupracuje přes deset let s Olivierem Krug na tvorbě unikátních kombinací s champagne. 

Čínská invaze na Grand Jour
de Champagne

Sommelier House Champagne Aleš Pokorný osobně pozval na světovém veletrhu Vinexpo v Hong Kongu osobnosti čínské sommelierské a novinářské scény. Pozvání přijal Wilson Kwok, sekretář asociace sommelierů Hong Kong, Charles Tang a Jean Francois Choy – China Hotel and Restaurant, poradce Vinařské obchodní komory v Hong Kongu. 

Grand Jour letos poprvé v Brně

 Champagne Exhibiton – volná ochutnávka a prezentace několika champagne domů v hotelu Grandezza. Champagne menu na gala banketu v podání hvězdy pražské gastronomie Ricarda Lucque v jeho nové brněnské restauraci Il Mercato.

Champagne Blanc de Blancs Club

Jean Emmanuel Bonnaire, patron nového klubu champagne a majitel prestižního domu z grand cru obce Cramant, osobně zahájí jeho činnost degustací zajímavých blanc de blancs champagne. 

Oba bankety v Praze vyprodány!

Čtvrteční a páteční bankety ve Francouzské restauraci jsou již beznadějně vyprodány! V případě dalšího zájmu lze zorganizovat individuální akci. 

Champagne Exhibition uvádí
Blanc de Blancs!

Tématem letošní champagne degustace bude blanc de blancs, tedy kromě základních champagne budou domy prezentovat i vína z odrůdy chardonnay. Kromě tradičních účastníků jako například Mailly Grand Cru, Louis Roederer, Salon, Henri Giraud, Delamotte, Alfred Gratien, de Venoge, Les Mesnil, Piper Heidsieck, se v letošním roce objeví několik nových domů – Charles Heidsieck, Fleury, Diebolt Vallois a další. Součástí champagne exhibition bude i finálové kolo Sommelier Trophé de Grand Jour de Champagne pod taktovkou Ivo Dvořáka.