Grand Jour 2023

PROGRAM FESTIVALU


Čtvrtek 2.listopadu

Champagne & Caviar 

Luxusní ochutnávka několika typů pravého kaviáru ve spojení s šampaňským. Během párování těchto vzácných produktů se dozvíte o historii a procesu výroby šampaňského a zjistíte, proč je to tak kouzelné spojení s touto ikonickou pochoutkou.

Na co se můžete těšit... 

Caviar 
Siberian Classic
Da Vinci
Tradition Prestige
Oscietra Royal
Sevruga
 
Champagne 
Brut
Blanc de Blancs
Cuvée
Vintage
Rosé

16 osob

3 800 Kč / osoba

18:00 The Mozart Hotel Praha


 Pátek 3.listopadu

Prestige Cuvée

Mimořádná příležitost porovnat vedle sebe ikony prestige cuvée. 

Fleur de Passion 2008, Dom Pérignon 2008, Cristal 2015, Les Échansons Mailly GC 2008, Louis XV . 2012  

8 osob

5 300 Kč / osoba

18:00 ELLORY


Neděle 5. listopadu 

Champagne Growers

 Miloš Danihelka uvádí malé pěstitele champagne. 

20 osob  

2 490 Kč/ osoba

18:00 L Fleur bar


Pondělí 6. listopadu  

Humři, ústřice, krevety & champagne 

AMUSE BOUCHE 

Marinované červené krevety na toastu z francouzské bagetky s piniovo-bazalkovým pestem

PŘEDKRM

Gratinovaná ústřice Gillardeau s cognacem

HLAVNÍ CHOD I

Variace tartaru z lososa a tuňáka, ceviche z mušle Sv. Jakuba, opečené avokádo s lanýžovou solí,

křepelčí mayo, salsa z manga s červeným pepřem.

HLAVNÍ CHOD II

½ humra pošírovaného v másle s medvědím česnekem, gigantická kreveta s pecorinovou drobenkou

DEZERT

Mangová pěna s hořkou čokoládou a pistáciemi

 

42 osob

4 550 Kč / osoba

19:00 BRICKS Restaurant


Úterý 7. listopadu 

Asia welcomes champagne

Asijská kuchyně a champagne nabídne moderní kombinace receptur šéfkuchaře Buddha baru. Pět druhů chamapagne doplní mnohachodové večerní menu. Jedna z nejpopulárnějších akcí Grand Jour!

80 osob

4 550 Kč / osoba

19:00 Buddha bar 


Čtvrtek 9. listopadu

Champagne exhibition 

Velká degustace přes 30 druhů champagne z produkce 18 domů. 

 

450 osob

1.blok 13:00 - 16:00

2.blok 16:00 - 19:00

2 420 Kč/ osoba

Kaiserštejnský palác

 

Masterclasses

Speciální degustace pod vedením zástupce domu. 

I. blok - 13:30 - 15:00 - Deutz/ de Venoge

II. blok - 16:30 - 18:00 - Palmer/ Pannier

max. 10 osob/ masterclasses

900Kč/ osoba

salonky Kaiserštejnského paláce

 

Jeroboam after exhibition party

Unikátní příležitost si vychutnat champagne z formátu JEROBOAM (3l) od několika producentů spolu s ochutnávkou lyonských paté a paštik.

·         de Venoge Cordon Bleu JEROBOAM nv.

·         Cazals Millésimé 2015 JEROBOAM

·         Delamotte Brut JEROBOAM

·         Mailly Grand Cru JEROBOAM 2008

·         Pannier Brut Sélection JEROBOAM nv.

·         Palmer Brut reservé JEROBOAM nv.

30 osob

2 900 Kč/ osoba

20:00 Kaiserštejnský palác


Pátek 10. listopadu

Seminář

Úskalí a limity stárnutí champagne (uvádí Philippe Manfredini, de Venoge a Julien Jolly, Pannier).

20 osob

600 Kč/ osoba

10:00 ELLORY 


Pátek 10. listopadu

Banket & champagne menu

Každý stůl je zasvěcen portfoliu jednoho domu, u kterého jsou přítomni 1 -2 zástupci.
5 chodů ala „haut gastronomie“ je párováno s champagne od neročníkových brut, přes blanc de blancs, noirs, rosé až po prestige cuvée.   

Prezentováno hostujícím kuchařem.  

1 stůl, á 8-9 osob
90 750 Kč/ 1 stůl            

20:00 Restaurace Obecního domu

 

Sobota 11. listopadu

Čokoláda & champagne

S chocolatiérkou Ellory Real Chocolate Factory ochutnáte 3 druhy champagne (Extra Brut, Millésimé, Rosé). 

Společně vytvoříte zcela originální náplně do pralinek, které budete kombinovat s víny.

12 osob

1100 Kč/ osoba

17:00 ELLORY


Neděle 12. listopadu 

Snídaně s lanýži

Tradiční akce festivalu.

Několik druhů lanýžů speciálně sbíraných pro Grand Jour de Champagne.

Na akci pravidelně objednáváme téměř 2 kg různých typů lanýžů a to včetně bílého.

5 chodů / 5 champagne 

36 osob

6 900 Kč/ osoba

10:00 Alchymist Grand Hotel and Spa 


Pondělí 13. listopadu 

Vertikální degustace Salon/Delamotte

Jeden z absolutních vrcholů festivalu.

(Salon 2002, Salon 1999, Delamotte 2002, Delamotte 2007, Delamotte 2008) 

8 osob
12 600 Kč/ osoba

17:00 ELLORY


Úterý 14. listopadu

Mercedes Benz - Praha & champagne

Hlavní partner festivalu Mercedes-Benz Praha zprostředkovává neodolatelné spojení luxusních vozů a champagne. Zažijte okouzlující večer za doprovodu živé hudby, delikátního cateringu a degustace champagne.

V průběhu večera bude ve spolupráci s Hepling Dolls probíhat dobročinná dražba, při které budete mít možnost přispět v dobrou věc!

120 osob

1 800 Kč/ osoba

19:00 Mercedes - Benz PRAHA


 Uvedené ceny jsou včetně DPH


VSTUPENKY REZERVUJTE NA 

event@champagne-grandjour.cz 

 


HLAVNÍ PARTNER FESTIVALU

 https://www.praha.mercedes-benz.cz/passengercars/startpage.html?utm_source=google&utm_medium=cpc&utm_campaign=brand&gagcmid=GA_797172938_145405084023_651097052377&gclid=Cj0KCQjw1aOpBhCOARIsACXYv-eFhxhg2Ph3pd5ESDzKsybnmIvkX0OCh7JTy420JIfvjpwRmiIf16IaAh5jEALw_wcB&gclsrc=aw.ds